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Ausgabe 37/2017
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| Titelthema |
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Gemeinsam kochen – einfach himmlisch! |
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| Foto: pm (Peter Eichler), pm (Gestaltung KS) |
Kochen ist nicht nur »ein Stück Lebenskultur«, wie der Aachener Bischof und Hobbykoch Helmut Dieser einmal sagte, es ist für viele Menschen auch eine Leidenschaft. Sie lieben es, neue Rezepte auszuprobieren, Menschen um sich zu versammeln, mit denen sie gemeinsam etwas zubereiten und genießen können oder sie lassen sich von den immer beliebter werdenden Kochshows im Fernsehen inspirieren. Kochen und essen ist ein Ritual, das Gemütlichkeit und Gemeinschaft verspricht, aber auch ein Vorgeschmack auf die Ewigkeit ist. Für Schwester Teresa Zukic verbindet Kochen Himmel und Erde, gött liche und irdische Heimat. Davon erzählt sie in unserer neuen, appetitanregenden Serie.
Wenn das Essen ganz besonders gut bei uns im Pfarrhaus geschmeckt hat, sagte ein ehemaliger polnischer Kaplan, der sich noch schwer mit der deutschen Sprache tat, das war »Himmel im Mund«. Wie mussten wir beim ersten Mal lachen, als wir das hörten. War für eine sympathische Aussage! Und dieser Satz gehört inzwischen auch zu meinem Jargon, wenn es mir ausgezeichnet schmeckt: »Himmel im Mund«. Dass ein Essen »himmlisch« schmeckt, ist wohl die höchste Auszeichnung, obgleich niemand das wirklich weiß, wie es im Himmel schmecken wird.
Ich vertraue da ganz auf unseren Herrn, der vom Hochzeitsmahl spricht, zu dem wir geladen sind. Bekanntlich wird bei einer Hochzeit das Beste aufgetischt. Ich muss kein Prophet sein, aber was sich Gott an unvorstellbaren Köstlichkeiten für uns Menschen ausgedacht hat, ist angesichts der Fülle irdischer Genüsse kaum in Worte zu fassen. [...]
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